Заказ и организация банкетов - Форт Константин
Site Overlay

Заказ банкетов и кейтеринг

By Сергей Запорожец

В Форту Константин осуществляет работу собственная ресторанная служба, которая ежедневно обслуживает туристские группы и посетителей форта. Наша кухня способна подготовить питание до 250 человек за мероприятие.В стоимость меню входит обслуживание персонала. 

Ресторанная служба форта Константин может предложить Вам меню и обслуживание для различных свадебных торжеств, корпоративных праздников, банкетов и частных юбилеев, питание для тургрупп.

Заказать банкет +7 (921) 953-33-62 Заказ питания осуществляется по 100% предоплате

В стоимость меню входит

Отапливаемый шатер или кафе
Накрытие по Вашему выбору
Посуда
Технологическое оборудование

Варианты рассадки гостей

Общий стол
Буквой — П
Буквой — Т
Нестандартные решения под запрос

 Банкетное меню «Welcome» 

ВАРИАНТ №1 — ЦЕНА ПО ЗАПРОСУ
  • Канапе капрезе в шоте — 35гр.
  • Сыр камамбер с клубникой — 35гр.
  • Мусс из авокадо с тигровой креветкой — 55гр.
  • Бокал шампанского – 150мл.
    • ВАРИАНТ №2 — ЦЕНА ПО ЗАПРОСУ
  • Канапе с копчёным угрём — 35гр.
  • Розочка из лосося с/с на крутоне — 35гр.
  • Сырные кубики с виноградом — 35гр.
  • Бокал шампанского — 150мл.

    •  Детские обеды без супа 

    ВАРИАНТ №1 — ЦЕНА ПО ЗАПРОСУ
  • Салат «Оливье» с колбаской — 130гр.
  • Куриные наггетсы с картофельным пюре — 200гр.
  • Мороженое — 1шт.
  • Компот из сухофруктов — 200мл.
    • ВАРИАНТ №2 — ЦЕНА ПО ЗАПРОСУ
  • Салат «В поисках Немо» — 130гр.
  • Сосиски венские со спагетти — 220гр.
  • Мороженое — 1шт.
  • Компот из сухофруктов — 200мл.
    • ВАРИАНТ №3 — ЦЕНА ПО ЗАПРОСУ
  • Салат из свежих овощей со сметаной — 100гр.
  • Шашлычок куриный с запечённым картофелем — 200гр.
  • Мороженое — 1шт.
  • Компот из сухофруктов — 200мл.

    •  Банкетное меню на свадьбу 

    ВАРИАНТ №1 — ЦЕНА ПО ЗАПРОСУ

    ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ:

  • Салат «Перепелиное гнездо» — 100гр.

    (закуска из жареного филе цыпленка, грибов, острой морковки и томатов).

  • Салат «Питерский» — 100гр.

    (карбонат, язык, куриное филе, перец болг., шампиньоны, майонез)

  • Буженина — 50гр.
  • Язык телячий — 50гр.
  • Лосось шеф-посол — 50гр.
  • Закуска «Вечерний звон» — 80гр.

    (рулетики из баклажанов с морковью по-корейски)

  • Свежие овощи с зеленью — 40гр.

    (помидорки черри, огурец св., перец болг., редис, зелень)

  • Закуска под водочку — 55гр.

    (черри малосольные, огурец марин., перец запеченный, капуста квашеная)

  • Французские булочки — 2шт.

    • ГОРЯЧАЯ ЗАКУСКА:
  • Жюльен из шампиньонов — 150гр.

    • ГОРЯЧИЕ БЛЮДА НА ВЫБОР:
  • Судак в панировке из чипсов — 250гр.

    (запечённое филе судака, подаётся с овощным салатом)

  • Свинина, запеченная с помидорами — 300гр.

    (вырезка свиная, помидоры, сыр, картофель запеченный)

    • Открыть всё меню
    Свернуть

    ВАРИАНТ №2 — ЦЕНА ПО ЗАПРОСУ

    ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

  • Салат «Цезарь» с куриным филе — 85гр.
  • Салат «Греческий» — 65гр.
  • Салат «Искушение» — 100гр.

    (краб,авокадо,креветки,ананас конс.,майонез)

  • Ассорти мясное — 75гр.
  • Рулет из цыплёнка с черносливом — 75гр.
  • Лосось шеф-посол — 75гр.
  • Закуска под водочку — 30гр
  • Рулетики из баклажана с ореховой пастой — 80гр.
  • Сельдь с картофелем — 50гр.
  • Французские булочки — 2шт.

    • ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ НА ВЫБОР:
  • Жюльен из шампиньонов с курой — 150гр.
  • Мини шашлычок из индейки с овощами — 150гр.

    • ГОРЯЧИЕ БЛЮДА НА ВЫБОР:
  • Судак «Онега» с овощным гарниром — 300гр.
  • Свинина по-барски с «Айдахо» — 300гр.
    • Открыть всё меню
    Свернуть

    ВАРИАНТ №3 — ЦЕНА ПО ЗАПРОСУ

    ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

  • Салат «Парадиз» — 100гр.
  • Салат «Питерский» — 90гр.
  • Салат «Перепелиное гнездо» — 100гр.
  • Ассорти мясное — 75гр.
  • Копчёный угорь «Унаги» — 25гр.
  • Лосось шеф-посол — 50гр.
  • Ассорти сыров — 30гр.
  • Свежие овощи с зеленью — 70гр.
  • Закуска под водочку — 50гр.
  • Рулетики из кабачков с сыром фета — 70гр.
  • Французские булочки — 2шт.

    • ГОРЯЧАЯ ЗАКУСКА
  • Жюльен из шампиньонов с курой — 150гр.
  • Мини шашлычок из индейки с овощами — 150гр.

    • ГОРЯЧИЕ БЛЮДА НА ВЫБОР:
  • Куриная грудка с овощным кармашком — 300гр.
  • La Paris — 300гр.

    (запечённое филе лосося с креветками)

  • Медальоны из говяжьей вырезки — 300гр.
    • Открыть всё меню
    Свернуть

     Меню для выпускников 

    ДЛЯ 9-ЫХ КЛАССОВ — ЦЕНА ПО ЗАПРОСУ

    САЛАТЫ И ЗАКУСКИ:

  • Салат «Оливье» с колбаской — 110гр.
  • Салат «Греческий» — 130гр.
  • Салат «Цезарь» с куриным филе — 110гр.
  • Мясное ассорти на шпажке — 35гр.

    (язык говяжий, колбаса п/к, ветчина, маслина)

  • Ветчинные рулетики с сырным кремом — 80гр.
  • Сырные кубики с виноградом — 40гр.
  • Розочка из лосося на багете — 40гр.
  • Французские булочки — 2шт.

    • ГОРЯЧИЕ БЛЮДА НА ВЫБОР:
  • Мини шашлычок из свиной шейки — 75гр.
  • Шашлычок из филе бедра куры — 100гр.
  • Картофель запечённый — 80гр.

    • ДЕСЕРТ:
  • Мороженое «Снежная королева» — 150гр.
    • Открыть всё меню
    Свернуть

    ДЛЯ 11-ЫХ КЛАССОВ — ЦЕНА ПО ЗАПРОСУ

    САЛАТЫ И ЗАКУСКИ:

  • Салат «Перепелиное гнездо» — 100гр.
  • Салат «Греческий» — 130гр.
  • Салат «Цезарь» с куриным филе — 110гр.
  • Салат «Пролетарский» — 90гр.
  • Ветчинные рулетики с сырным кремом — 80гр.
  • Сырные кубики с виноградом — 40гр.
  • Канапе с колбасой Т/К — 40гр.
  • Роллы из баклажанов с ореховой пастой — 80гр.
  • Розочка из лосося на багете — 40гр.
  • Французские булочки — 2шт.

    • ГОРЯЧАЯ ЗАКУСКА:
  • Мини шаверма с курой и овощами — 150гр.

    • ГОРЯЧИЕ БЛЮДА НА ВЫБОР:
  • Куриные крылья барбекю — 100гр.
  • Мини шашлычок из свиной шейки — 80гр.
  • Шашлычок из филе бедра куры — 100гр.
  • Картофель запечённый — 80гр.

    • ДЕСЕРТ:
  • Штрудель яблочный с мороженым — 220гр.
    • Открыть всё меню
    Свернуть
    Дополнительно
    Работа обслуживающего персонала на мероприятии:
    ⁃ Администраторы
    ⁃ Повара
    ⁃ Официанты
    ⁃ Хоз. персонал

    Дополнительные возможности:
    ⁃ Шатер легко декорируется под любую стилистику и формат мероприятия.
    ⁃ В качестве бонуса предоставляется: фоновая музыка, комплект музыкального оборудования (без ди-джея)
    ⁃ Шатер оборудован сценой, возможна установка дополнительного светового оборудования
    ⁃ Уличное пространство позволяет проведение фейерверков.

    По вопросам организации:

    +7 (921) 953-33-62 FORT@3PARK.RU ОПЛАТИТЬ СЧЕТ
    Scroll Up